忻日子 by Sheena

不知道怎麼，去(2016)年第四季開始就好多事卡在一起，這篇寫了標題後就一直擱著。
晃眼都跨了兩個年（新年加農曆），再不完成都要元宵吃湯圓了。
捷運台電大樓站5號出口附近的參差_余波未了，週末也可以訂位，
於是我們的歲末HM小約會，就選定了這間「文青風」咖啡館。
即將滿3年的參差_余波未了，背後出資老闆，
是中國以咖啡成為暢銷作家、並創辦「參差咖啡夢想學校」的王森；
「余波未了」是「參差」在臺灣的海外店，意為紀念已故作家王小波，及很多不能遺忘的事情。
一個文青咖啡館的意涵。
＊「余波未了」很多人作「餘波未了」，大概是簡體自動轉換為正體，
就連店家的facebook粉絲團、點餐menu都寫「餘波未了 Remember Cafe」。
不過店門口的燈牌既用「余波未了」，這篇紀錄就以「余波未了」進行。
[ABOUT]
參差_余波未了  Remember Cafe
FACEBOOK粉絲團

📫 地址：台北市中正區羅斯福路三段128巷9號
☎ 電話：(02)2367-9526　＊可預約訂位
🌀 時間：11:00-22:00　＊無時間限制
📧 網路：提供免費wifi
🚉 交通：捷運松山新店線台電大樓站 5號出口，步行約5分鐘
吃喝日期：2016.11.20
參差_余波未了
咖啡館雖然距離捷運台電大樓站5號出口很近，卻不是太容易找到。
出站後必須先來個霹靂大迴轉，看到小公園右轉、直走到沒路，接著轉進右邊的小巷，
再往前約30秒，就可以在右手邊舖滿南方松的前庭，看到方正的「余波未了」燈牌。

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上個月的HM姊妹聚挑了中山北路上的二條通．綠島小夜曲，
有Ｋ喜愛的老房子，有鹹食也有甜點（但最後沒有肚子吃），且平日不限時間可以讓我們一路聊到天黑(大心)。
店名「二條通」已說明老房子屬於日治時代的故事。
中山北路上的一條通至十條通，是當年日本殖民者政商名流的好宅區，
而現在，我們仍可以在巷弄間的居酒屋、拉麵店等找到日本文化的縮影。
[ABOUT]
二條通．綠島小夜曲
官方網站．FACEBOOK粉絲團

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最近實在太忙，每件事情都在趕deadline。這邊吃喝玩樂紀錄持續長草.....
生活、工作，每天都有check不完的事情，甜點的支撐力也就更為重要。
專屬夏日的芒果季，Color C'ode推出夏日芒果塔，以及芒果卡士達捲。
在這之前，可以複習一下Color C'ode的其他法式小甜點、鹹派、長條捲、手工餅乾、布丁【在這裡】，
以及去(2015)年聖誕節交換禮物特輯【在這裡】，還有夏綠地vs黑色情挑vs黑絲綢【在這裡】。
＊WP笑說買(吃)這麼多，根本是Color C'ode的VVIP了（但也沒有特別折扣啊 哈）。
[ABOUT]

Color C'ode 凱莉小姐
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LINE(加入好友享一般商品95折優惠)
Color C'ode 凱莉小姐  概念店
📫 地址：台北市大安區羅斯福路三段107號
☎ 電話：(02)2364-9777
🌀 時間：12:00-21:00（目前只提供外帶）
🚉 交通：捷運松山新店線台電大樓站 3號出口，步行約3分鐘
夏日芒果塔 (NT$150)
這顆夏日芒果塔，是送給自己的生日禮物（之一）。
愛文芒果的香甜，搭配法國白乳酪醬的微酸，堆疊出夏日的青澀比例。
在這撥帽穗的季節、吹蠟燭的月份，期許自己更成熟、懂(人情)事(世故)。

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從家裡走去中正紀念堂總會經過寧波東街，一直都沒有太在意沿路的商家（大多是中式餐廳），
直到上個月的某天，突然發現寧波東街、金華街交叉口的閒置空間新開了一間咖啡館－－Café de Gear。
嚷嚷著要找天去瞧瞧，只是忙碌的生活就把這件事情擱擺一邊了。
那天好友Ｋ（是個舊事物老房子迷妹）再次提到Café de Gear，決定抓緊春天尾巴、敲定了我們的下午茶之約。
[ABOUT]
Café de Gear
FACEBOOK

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每次回娘家都會經過Color C'ode，實在不能怪我很愛買它家的甜點、蛋糕啊。
不過就像閱讀的速度永遠跟不上買書的速度一樣，記錄的戰鬥力也永遠比不上吃貨的戰鬥力。
Color C'ode草莓季推出的繽紛草莓塔、戀愛草莓鮮乳捲、草莓千層，
以及情人節／白色情人節限定的「粉紅戀曲」草莓馬卡龍都不知道下肚幾個，卻半個字也沒敲出來。
上週LINE@生活圈提醒Color C'ode集點卡的兌換期限快到了，那天以「兌換」為名又跑去店裡，
順便帶了新品「夏綠地」抹茶慕斯蛋糕，以及新推出個人版的「黑色情挑」提拉米蘇。
在這之前，可以複習一下Color C'ode的其他法式小甜點、鹹派、長條捲、手工餅乾、布丁【在這裡】，
以及去(2015)年聖誕節交換禮物特輯【在這裡】。
＊WP笑說買(吃)這麼多，根本是Color C'ode的VVIP了（但也沒有特別折扣啊 哈）。
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Color C'ode 凱莉小姐
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Color C'ode 凱莉小姐  概念店
📫 地址：台北市大安區羅斯福路三段107號
☎ 電話：(02)2364-9777
🌀 時間：12:00-21:00（目前只提供外帶）
🚉 交通：捷運松山新店線台電大樓站 3號出口，步行約3分鐘

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近幾年微風集團似乎成為不少餐飲品牌跨足臺灣、進駐百貨的第一站，
包括前陣子撤櫃的Ladurée（法國），還有白一Shiroichi 10秒生淇淋（日本）、
點點心（香港）、韓斤麻浦（韓國）、樂天皇朝（新加坡）等等，
來自義大利的COVA亦是。
農曆年前COVA Taiwan開始試營運，不過那12天，許多東西都還沒到位，
包括服務（在店門口等了一段時間都沒人理會）、餐點（蛋糕類無法外帶）等等。
2月18日正式開幕後，立刻約了好姊妹去探究竟。
❗進入COVA的世界前，有件事情必須記錄一下。
當天我們先點了鹹食，後來再追加甜點及咖啡。
是我們自己疏忽，用餐當下聊得太愉快、吃得太開心，結帳前完全沒留意明細。
直到這兩天整理照片，才發現吃下肚的餐點與帳單明細所列的有些出入。
留在手邊的紙本明細，
寫著7個迷你甜點、3塊當日蛋糕、3杯拿鐵瑪奇朵、1份煙燻鮭魚三明治、1份番紅花燉飯。
不過照片裡怎麼看，
甜點都只有6個迷你甜點、3塊當日蛋糕，
加上好心店員送給CP的單顆草莓（店員看朋友很喜歡草莓的樣子 就把裝飾蛋糕的草莓送給她）。
原本想要自己認哉（吃喝聊得太嗨 > <），
WP卻認為應該跟店家知會一聲，提醒他們避免類似狀況。
已私訊COVA Taiwan粉絲團，等候回音囉。
03.18 UPDATE 1
私訊COVA Taiwan粉絲團一週後，都沒有等到回覆，
中午前去電店裡，碰巧接線的是外場副理Rachael。
她懊惱地抱歉，並保證會加強內部教育訓練，也會將私訊的事情轉達給行銷部。
她留下我的名字及聯絡方式，表示下次再訪時要會退還一個迷你甜點的錢或招待一個迷你甜點。
在事情的處理上，能夠感受到Rachael不推託的態度，只不過我們再訪的機率應該不高.....
03.18 UPDATE 2
傍晚六點多，收到COVA Taiwan粉絲團的私訊回覆，
寫著「您好，謝謝您來訊通知，造成疏忽還請見諒，也請您繼續支持COVA:)」。
沒有為店裡的疏忽抱歉，只要客人見諒並繼續支持。
這樣的回覆，更堅定了我們不會再訪的想法。
回到COVA本身。
1817年COVA在米蘭史卡拉歌劇院（Teatro alla Scala）旁開設第一家店面，
以凝聚創意、熱情、專注的義大利傳統烘焙技術出發，
當時《茶花女》歌劇的作曲家威爾第（Giuseppe Verdi）、《杜蘭朵公主》的普契尼（Giacomo Puccini）都是常客。
2013年LVMH集團入主後，豐沛的行銷資源讓COVA的觸角更深更廣，
目前在日本的東京、名古屋，及中國的香港、上海、北京都有分店。
不過COVA Taiwan並非由LVMH直營，
而是交由同樣代理KENZO、PAUL&JOE服飾等的惇聚國際股份有限公司經營。
COVA Taiwan甜點原物料部分直接採臺灣當地食材，不過最經典的巧克力，依然是由義大利師傅手工作製作後運送來臺。
每天新鮮製作20款左右的迷你甜點（mini pastries），依現場展售為準，單價都是NT$70。
如果想吃蛋糕或派類，最直接的方式是點一整個6吋的（單價在NT$1,200上下），與朋友分食，
不然就只能挑選現場有分小塊的當日蛋糕或派口味（單片NT$220）。
巧克力部分，沒包裝紙的夾心巧克力及松露巧克力，不分口味都是單顆NT$80，有包裝紙的金磚巧克力則是NT$70。
吃早午餐的我們，先點了一份煙燻鮭魚三明治，以及一份番紅花燉飯。
接著跑到甜點櫃前，猶豫一陣後，
三個女生毫不客氣地要了六個迷你甜點、三塊當日蛋糕(切片)，
另外各加點一杯拿鐵瑪奇朵。
飽食一頓的代價，是一個人平均近NT$900（總消費金額NT$2,695）。
＊總金額有可能誤多算了一個迷你甜點。【緣故詳上】
也許是甫正式營運的關係，整體而言，
COVA Taiwan的價位與其服務的細心及流暢度，並不成正比。
（是說開店前準備工作理應盡其完善，遑論走精品高價位的COVA Taiwan。）
如果想享受義大利的慢活餐飲，COVA Taiwan是可以嚐鮮的地方，只不過是否會再訪，姊妹們與我目前都持保留態度。

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歡樂的12月，Color C'ode推出「聖誕節交換禮物特輯」及「幸福草莓季」。
盼了好久，Color C'ode的草莓季終於在12月初開始了。
凱莉小姐解釋，不是故意拖延上櫃時間，實在是對食材挑選非常堅持的Color C'ode團隊（點名Sam主廚 哈），
對之前草莓的品質及穩定性一直不夠滿意，畢竟它是很重要的靈魂主角啊（為此團隊還親跑大湖關心草莓的狀況）。
不得讚賞Color C'ode團隊對水果的堅持(挑剔)。
無論是碧玉葡萄塔的青葡萄、午夜藍塔的小藍莓，還是草莓季的產品，每顆都飽滿、香甜。
2015年幸福草莓季首先推出的是繽紛草莓塔，
草莓產量穩定後現在也有冬季限定的6吋新鮮草莓塔（已預定一個 26號給娘親過大壽 嘻）。
草莓季節就這三個月左右，很期待之後的戀愛草莓鮮乳捲。
溫暖的歲末時節，還有令人期待的耶誕節限定交換禮物聖誕襪。
大的聖誕襪裡面裝有6個隨機挑選的手工餅乾/小西點，小的則是4個。
超可愛的聖誕襪也是Color C'ode團隊手工製作的。
交換禮物的同時，也跟Color C'ode一樣，傳遞幸福與快樂。
🍰 Color C'ode其他法式小甜點、鹹派、長條捲、手工餅乾、布丁紀錄：
台北。師大商圈．捷運台電大樓站。Color C'ode 凱莉小姐 概念店 ★ 一間傳遞幸福的甜點店
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Color C'ode 凱莉小姐
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第一次認識Color C'ode，是去(2014)年結婚之後的回門禮，也就是說介紹人是我娘(笑)。
知道女兒對於喜餅最後沒能選擇手工餅乾有小小小小小遺憾【中間的拉扯寫在這裡】，
婚禮後第三天回門，她給了我Color C'ode六罐裝的手工餅乾禮盒。
據說經常在師大路、羅斯福路走動的忻媽，從2013年9月Color C'ode開幕後就對這間三坪小店非常有興趣。
七年級末段班的凱莉小姐從不吝於分享自己創業的故事，
在Color C'ode的FACEBOOK粉絲團可以透過她的「小日記」感受到那份熱情與堅持。
她說：因為想透過用心製作的美味甜點，讓品嚐者「擁有彩色般的快樂心情」，
所以成立了Color C'ode，希望帶給大家「屬於食材最真實的味道」。
她也時常提及Color C'ode團隊裡那群對食材挑選與製作工法十分堅持的夥伴（尤其Sam主廚最常出場 哈）。
將顧客視為朋友的他們，在設定每一樣產品時，
總會考量「這個食物我們自己是否願意食用 或是給自己在乎的家人與朋友們食用」，
所以嘉義富源牧場直送的安心雞蛋、法國諾曼地AOC認證的依思妮Isigny Ste Mère優質奶油、日本進口的香醇乳酪等等
都是Color C'ode重要食材。
雖然費時，凱莉小姐認為「唯有透過生命的溫度與人際的情感才能夠傳達製作者對於甜點的用心」，
所以Color C'ode的甜點都是手工製作（包括每天一早將數萬顆蛋白vs蛋黃分離!!）。
也因為對新鮮食材的堅持，Color C'ode的甜點並非隨時去都有（畢竟水果都有季節性），
如果想要特定品項，可以先去電確認預約。
這就是Color C'ode，一間傳遞幸福與快樂的甜點店。
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Color C'ode 凱莉小姐
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Color C'ode 凱莉小姐  概念店
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🌀 時間：12:00-21:00（目前只提供外帶）
🚉 交通：捷運松山新店線台電大樓站 3號出口，步行約3分鐘




2013年9月Color C'ode在羅斯福路（近師大路）的轉角成立。
礙於店面空間，Color C'ode的六吋蛋糕是前一天晚上做好送過來，
不過法式甜點就是當天早上在2樓現做的。
Color C'ode目前只提供到店外帶及網購宅配（並非所有產品都能運送）。
為讓客人完整地帶回喜愛的甜點，
Color C'ode在塔餅/派皮底部會黏上一點糖漿，將之固定在金色圓紙盤上，圓紙盤底部也以膠帶固定在外帶盒的中間。
除非大跌倒(之類的)，基本上購買的甜點都會漂亮地回到家。





☀ 法式小甜點系列
冠軍蛋糕-記憶的味道(NT$250)
細緻典雅的外表、多層豐富的內容，
這就是今(2015)年德國慕尼黑烘培展（IBA Show）世界點心大師賽的冠軍蛋糕(迷你版)。
Color C'ode感恩節推出冠軍蛋糕＋隱藏版火雞鹹派『感恩回饋』，沒多考慮就預購了兩組。
內餡夾層的紅茶+開心果醬慕斯，搭配臺灣特色香甜芒果軟Ｑ庫利、開心果、黑芝麻慕斯，酸甜交織。
基底的芝麻巧克力脆餅非常香醇，還可以吃到芝麻顆粒。
表層刷上酸香的黑醋栗酒糖液，再淋上一層巧克力鏡面。
最後是上面點綴的莓果、夏威夷果、南瓜籽，及旁邊灑一圈類似爆米香(口感卻偏軟)但不確定是什麼的配料。

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ATT4FUN四樓的「甜蜜王國」據稱是亞洲最大的夢幻甜點主題樂園，
以愛麗斯夢遊仙境為裝潢基調，聚集了15家甜點店。
去(2014)年9月開幕至今已經去過好幾次，
只是一直都沒有把紀錄寫出來（敲打鍵盤的速度總是跟不上吃喝玩樂的速度啊）。
為呈現甜蜜王國的擂臺賽氛圍，
ATT4FUN將之行銷為永晝的白晝之國與永夜的黑夜之國兩女王的甜點寶座爭奪。
一直都很喜歡英式三層午茶的豐盛感，所以這次挑了CUTTY SARK卡提撒克 英國茶館，
想品嚐它的(三層)經典層架下午茶，
沒想到點餐時才知道現在只有雙層的瘋狂午茶會（又是一個計畫趕不及變化的事證 囧）。
在百貨（ex 京站 ATT4FUN 大葉高島屋）設點之外，
2012年夏天卡提撒克也在歷史博物館四樓登場。
北投行義路概念館的英式古典氛圍莊園造景不時出現在時裝雜誌，
也提供婚紗&廣告拍攝，收費這邊可以查詢。
卡提撒克各分館提供的餐點不盡相同。
每人最低消費NT$240，
尖峰時刻（ex 週末）用餐時間限90分鐘，內用需另加10%服務費。
若要為卡提撒克的服務下一個註解，
那就是服務生完全貫徹愛麗斯裡兔子先生的hurry hurry精神。
從訂位、前一天來電確認，到入座、點餐、買單，中間至少提醒五次「用餐時間90分鐘」。
不知道是否店家之前碰過特殊狀況/客人，也許有其為難之處，
只是這樣的緊迫叮嚀有些讓我們吃不消。
最後即使時間還沒到、食物也還沒全部吃光，我們仍決定拿東西走人。
[ABOUT]
CUTTY SARK卡提撒克 英國茶館
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CUTTY SARK卡提撒克 英國茶館  ATT館

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[ABOUT]
朵菈幸福手工蛋捲
FACEBOOK

其實我沒有見過朵菈本人，但照片中的她，與她透過蛋捲傳遞給我們的感覺一樣，甜美溫暖。
記得與她的第一次對話，就深刻接收到這女孩想要將喜愛烘焙的幸福感分享給大家的熱情。
幾次溝通，促成了這篇紀錄。
第三次創業的朵菈，有著比我們多一些的勇氣。
因為是蛋捲控，自己做的手工蛋捲成了朵菈轉換跑道後的首選。
收到朵菈的手工蛋捲時，雖然沒有很繁複的包裝
（有時候過多的保護材質雖然避免了內容物在運送過程出錯 但對地球來說真的不好），
拆開，每一支蛋捲都扎實如初。
朵菈說過，扎實的口感吃起來會讓人感覺幸福。
這也是她創業的初衷，希望透過手工蛋捲傳遞幸福感。

朵菈手工蛋糕包裝 ... 一手提紙盒放入三盒蛋捲正剛好
這次收到的蛋捲有三個口味，原味、咖啡、芝麻。
目前朵菈還有一款隱形版的黑胡椒口味，有機會再來嚐試。
朵菈說她的原味手工蛋捲食材很簡單，就雞蛋、奶油、麵粉，這樣寶寶吃也很OK；
咖啡口味的因為只加了咖啡粉（沒有咖啡香精），所以有些許苦味；
而放了很多黑芝麻粒的芝麻口味是目前最受歡迎的。

芝麻口味 ... 黑芝麻粒加得很大方..朵菈說是目前最受歡迎的
不知道是否自己對苦的接受度比較高，並沒有覺得咖啡有苦味，
且我們家廚娘超讚賞的，直說下次活動時要預訂一箱。

咖啡口味 ... 這款朵菈說只加了咖啡粉(沒有咖啡香精)可能有些許苦味..但我們是覺得還好..忻媽超讚賞的!!
最愛的是朵菈最簡單的原味手工蛋捲。
扎實的口感，早餐吃兩支搭配一杯豆漿就可以活力一上午。

原味手工蛋捲 ... 雖然食材很簡單(雞蛋+奶油+麵粉)..扎實口感早餐吃也很棒!!
手工食品真的要趕快趁新鮮吃完，不然隔兩天（即使放冷藏）很容易口感就韌去。
朵菈說因為她的手工蛋捲都是現做現出貨，所以如果數量比較多一定要提早預訂（現在大概是一至兩週前要預訂）。
一手提紙盒是三盒蛋捲（原味／芝麻／咖啡口味任選），一盒蛋捲裡面有四支，這樣NT$100。
就其蛋捲的扎實度來看，CP值算是頗高。朵菈也有單支包裝的NT$10蛋捲，如果是辦活動也很適合。
相信以朵菈對烘培的堅持、手工蛋捲的熱愛，她想要傳遞的幸福食感一定會散播出去的。
接下來就期待朵菈研發更多口味的手工蛋捲囉。

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[ABOUT]

Le petit pâtissier  雷斯理
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Le petit pâtissier
．地址：台北市大安區溫州街74巷4弄2號
．電話：(02)2367-7862
．時間：週一至週五13:00-22:00；週六至週日11:30-22:00；每月第一、三個週一公休
．交通：捷運新店線公館站 3號出口，步行約8分鐘
第一次跟Le petit pâtissier 雷斯理相遇是2011年，它還是咖啡．小自由店中店的時候，
當時整櫃的法式甜點完全抓住我們的目光，可惜那天真的吃到撐、再也擠不出空間裝甜點。
2012年初春，雷斯理搬到台灣大學側門對面的溫州街巷弄、有了自己的獨立店面，
一直被我們放在口袋名單，終於在跟CP的年度生日下午茶約會品嚐到精緻可口的法式甜點。
雖然坐落巷弄內，雷斯理桃-黃色調的明亮小屋很難不讓經過的路人注意到。
從2007年開始的個人烘焙工作室，到2010年是咖啡．小自由的店中店，再到現在的獨立營業空間，
Le petit pâtissier 雷斯理「希望建立一家帶給人們自然、高品質且充滿幸福感受的美味甜點店」的初衷沒有改變。
老闆Leslie 雷斯理將他從國外帶回的甜點夢想，傾注在
Le petit pâtissier 雷斯理「以優質食材讓品嚐者藉由甜點找回人類與大自然之間相互依存的和諧」的理念。
Le petit pâtissier 雷斯理店面不算大，約略30個左右位子的空間，充滿著南法溫暖的鄉村風格。
雖然每一牆面都刷上不同顏色，這樣大膽的配置卻一點也不突兀，反而有著童話般的可愛。
店內牆面、桌櫃、角落的擺設，也處處是巧思驚喜，包括平底鍋掛鐘、木屋格月曆等。

雷斯理角落-1 ... 約略30個左右位子的空間充滿著南法溫暖的鄉村風格

雷斯理糕點櫃 ... menu賞心悅目的參考性成分比較大..要以當天現場的甜點為主(還有手工餅乾唷)

雷斯理角落-2 ... 大膽用色的牆面有著童話般的可愛..店內擺設處處是巧思驚喜
雷斯理的menu很可愛，以方形的黏貼式相簿製成，每一頁手工拼剪的圖文說明都傳遞著真摯的溫度。
主打當然是法式糕點，
另外雷斯理也提供幾款飲品（有機茶和咖啡）、輕食（風味沙拉和法式鹹派）及老闆的私房料理。
基本上，雷斯理的menu賞心悅目的參考性成分比較大，點完餐點後我得到這個結論；
無論糕點或輕食，還是以當天現場有的為主。
這裡的糕點價位大概是在NT$130~NT$160之間，馬可龍每顆NT$60。
每天12:00-21:00是店內的甜點時光，
NT$250可以任選NT$160以下的法式糕點和NT$140以下的飲品。
我們各自點了一份甜點時光套餐，再一起加點厚切培根馬鈴薯鹹派
（原本想點menu上另一款鹹派－挪威燻鮭魚 可是當天並無供應）。
因為兩個人午餐都有墊了肚子，猶豫很久，這次還是先pass馬卡龍。
據說馬卡龍每天會有八至十個口味，
但那天在甜點櫃只看到三個－芒果、覆盆子、焦糖，沒有我到哪都想點的玫瑰口味。
我選的Amber是雷斯里的熱賣甜點，
變化自達克瓦茲蛋糕（dacquoise），中間夾餡著可可奶油和焦糖。
雖然外層跟馬卡龍一樣是杏仁蛋白餅，但多層次的內餡口感更豐富些。
口感偏甜，不過搭配來自法國的模里斯茶很是舒服。

Amber, $140 ... 外層跟馬卡龍一樣是杏仁蛋白餅..多層次的內餡口感雖偏甜但更豐富些
平點的白朗峰原本應該是雷斯理的Oct-Jan限定款，那天menu上也沒有，
卻在甜點櫃裡發現它的名牌，原本挑了Caspis的CP瞬間倒戈。
這款造型相似白朗峰的甜點，雖然有大量的奶油（內餡的檸檬香堤鮮奶油和外層的糖漬栗子奶油餡），
可能是因為有白蘭地的調和，微醺的口感吃得我們喜孜孜。

白朗峰, $160 ... 雖然有大量的奶油(內餡的檸檬香堤鮮奶油+外層的糖漬栗子奶油餡)..有白蘭地調和的微醺口感讓人著迷
最後是厚切培根馬鈴薯鹹派。
鹹派送到桌邊的時候，木質托盤上還有令我們意外的沙拉，份量誠意十足。
烤得香酥的派餅，加上一公分厚切培根、馬鈴薯泥和蛋奶糊和合而成的內陷，紮實食材給人百分百的飽足感。

厚切培根馬鈴薯鹹派, $190 ... 烤得香酥的派餅加上一公分厚切培根+馬鈴薯泥+蛋奶糊和合而成的內陷..扎實食材給人100分的飽足感
Le petit pâtissier 雷斯理，一間童話般精緻可口的法式甜點專賣店，
無論是甜點或輕食都有幸福溫暖的感覺。

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Melange Cafe  米朗琪咖啡館
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米朗琪咖啡館  信義新光店
．地址：台北市松壽路11號（新光三越A11館B1） 
．電話：(02)8780-7688
．時間：平日09:30-21:30；例假日前一天09:30-22:00
．交通：捷運板南線市政府站，步行約10分鐘
網路名氣超大的Melange Cafe 米朗琪咖啡館，中山本店＆二店外面forever都是排隊等待的人潮，
而幾次到信義新光店抽號碼牌，總是在咖啡弄坐定點好餐點的時候收到簡訊通知。
這麼多的錯過之後，終於在每個環節都扣得剛好的這個初夏週末嚐．到．了。
四月初新北桐花祭開始的時候就嚷嚷著要去，
結果總是時間跟氣象搭不在一起（沒事的時候天空落大水、有事的時候艷陽高掛），
直拖到花兒都接近飄落期尾聲、準備結果的五月才抓緊時間到土城桐花公園巡禮。
雖然公園的桐花已非盛開期，但遠眺山邊仍可看到白色小花點綴成片的綠。
風吹過，帶起一陣雪白桐花的「五月雪」。
那天風有點大，撿拾殘花排字並不容易，最後勉強湊成「胖」。
看完桐花，回到信義區約莫是接近四點的光景。
想每次米朗琪咖啡館排隊大概都要一個小時以上，可以先去抽號碼牌劃位，再去附近逛逛。
果不其然，還在att4fun前做問卷就收到（制式）簡訊通知：
「米朗琪您好！來賓號碼199您目前約是現場10順位內，請盡速回現場等候帶位，
提醒您常有快速過號情況，過號需重抽號碼牌喔！」
立馬蹦跳回米朗琪。到的時候其實才187號，
中間有幾組放棄，又等了20分鐘左右就喊到我們。

米朗琪空間 ... 搭出去的"帳篷"座位頗為有趣

米朗琪角落 ... 咖啡館就是要木質櫃板
跟咖啡弄一樣，米朗琪的低消是飲料，用餐時間限制兩小時。
因為等待的時候已經把menu前後翻過好幾次，幾乎是一坐定就完成點餐。
不能錯過招牌的草莓奶油鬆餅，再來一份總匯三明治鹹食，
飲料部分WP要夏日鮮果茶，我則自以為嚐鮮選了皇家熱奶茶(香橙)。
米朗琪的草莓奶油鬆餅非常厚實，飽足感滿分，加上煉乳和卡士達醬的草莓下面還有冰淇淋驚喜。
雖然吃幾口後有點甜膩，但跟微酸的冰涼夏日鮮果茶超搭。

草莓奶油鬆餅, NT$170 ... 藏在草莓底的冰淇淋給整盤鬆餅大加分
總匯三明治夾有蛋、火腿、生菜、番茄、烤雞肉，可惜那天的吐司烤得偏焦。盤中間的洋芋片如果可以換成Doritos多力多滋會更讚，嘻。

總匯三明治, NT$150 ... 有蛋/火腿/生菜/番茄/烤雞肉頗為豐富..如果洋芋片如果可以換成doritos多力多滋會更讚
最後是自以為嚐鮮卻感覺很複雜的皇家熱奶茶(香橙)，有時候還是得相信直覺，哈。
米朗琪的皇家熱奶茶有原味、巧克力、焦糖、香橙可以選擇，
原想挑焦糖，又擔心跟草莓奶油鬆餅一起甜膩感會是加乘倍數。
皇家熱奶茶(香橙)的苦澀害得我頻加方糖塊，喝到最後才發現壺底的兩片橙皮，真的是奇妙不可言。

夏日鮮果茶, NT$170 和 皇家熱奶茶(香橙), NT$160 ... 夏日鮮果茶第一名!!
最後附帶一提，米朗琪也跟咖啡弄一樣，不可以刷卡。

(繼續閱讀...)

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