【吃喝】台北。景美商圈．景美。北無雙拉麵景美店★甜點意外勝出北海道餐食的日式拉麵店　＊已歇業－忻日子 by Sheena

景美商圈有百貨公司新開幕？！記得幾個月前某天我拿著信箱抽出的瀚星百貨文宣DM，完全不可置信。曾經漢神百貨在這個北新北交接區輝煌一時，但隨著整個東區／信義區精品商業化，這裡還會有百貨業商機嗎？之前的大遊龍在我們造訪一次後就歇業，是誰如此勇氣(財力)十足？哈。

雖然我們家採購部長在瀚星開幕的第一個月就去探過路，當時她也不過是得意地從大創拎回了三個彩色小水桶，說是這樣澆花超方便，其他專櫃或美食都沒有涉足。至於我們更是知道開幕消息是一件事情，實際逛買又是另外一回事。直到月初颱風菲特過境那個週末，風雨忽大忽小實在不想跑遠，步行路程不到十分鐘的瀚星百貨成了我們不二的選擇。這個一至三樓為百貨賣場的建築，目前一樓有丹堤咖啡，地下一樓為39元商品店大創百貨，地下二樓則是只有四家餐廳的美食街。

手扶梯一到地下二樓就先看到魔法咖哩，繞一圈另外三家依序是壽喜燒一丁主題餐廳、甘泉魚麵、北無雙拉麵。因為當下北無雙店內只有一桌食客，怕踩到地雷，我們決定去沒新意但是安全選擇的魔法咖哩。等待餐點上桌的同時，拉麵控WP立馬google北無雙，幾篇食記看下來評價不算差。前幾天某個中午WP跟朋友跑去瀚星吃壽喜燒，應該是食客絡繹的午餐時間，北無雙竟只有零星三兩桌。因為不知道依這樣的趨勢繼續發展這家店是否會哪一天就消失不見，幾個小時候我們又出現瀚星百貨，這次直奔地下二樓的北無雙拉麵。

2012年盛夏第一家分店在捷運市政府站旁開幕的北無雙，跟Mr. 拉麵一樣是日本籍的店家老闆在台灣開設的拉麵專門店，與屯京、一風堂等這類跨海的日本品牌不一樣。據說日籍社長出身北海道札幌，店名「北無雙」也算是創意與自信的表現。

雖然主打北海道拉麵的濃郁，但北無雙也提供比較符合台灣口味的清淡湯頭，點餐時會詢問湯頭是要正常還是清淡版。

既然是首次嚐鮮，點了一份北無雙拉麵、一份札幌蝦味噌拉麵；開幕期間點拉麵有送小點的活動（煎餃／炸雞塊／可樂餅三選一），出示手機Facebook北無雙粉絲團首頁按讚畫面，還會加送甜點一份。

北無雙的湯頭偏濃郁，但沒有一風堂豚骨油膩感，不論是北無雙拉麵或札幌蝦味噌拉麵都算是可以接受。叉燒厚度跟口感都一般，沒太深刻的好壞印象，其他配料如筍干也是，倒是半熟蛋的蛋黄vs蛋白熟度拿捏得很不錯（但是咬一口就會散開的賣相可能要再想個辦法）。

炸雞塊跟大部分日式拉麵店的一樣強調外脆內多汁，在水準之中；另一樣小點的可樂餅也不錯，沒有很多的冷凍蔬菜三寶(玉米粒/青豆/紅蘿蔔丁)充場面。不過整頓餐下來，第一名喜歡的竟然是按讚送的甜點-杏仁牛奶布丁。原本想選水果凍，但服務員說當天只有杏仁牛奶布丁；不愛杏仁的我遂說只要一份就好（雖然有兩支手機按讚畫面）。沒想到，小嚐一口發現北無雙的杏仁牛奶布丁完全沒有我害怕的杏仁味，這對別人來說可能是缺點的部分卻被我大加分，沒遲疑再要了一份。

最後還是要記錄一下那天等我的北無雙拉麵到肚子都扁了的囧狀。其實可樂餅、炸雞塊和WP的味噌蝦拉麵都滿快速就上桌了，但WP都嗑完他的餐食我的北無雙拉麵還不見碗影。WP為店家想的原因，是平常沒人客訓練的結果。

日式拉麵再達陣一間。以「食」速／頻率看來，2013可以說是我們的拉麵年，大笑。雖然北無雙並非正統日本跨海來台的拉麵店，但就目前嚐試過的幾家，喜愛程度應該是～ラーメン凪(Nagi)＝屯京＞麵家三士＞山頭火＝麵屋輝＞誠屋＝北無雙＞一風堂＝鳥華(已停業離開台灣)＞太龍軒(原鳥華敦南店位址)。

接下來還有三田製麵所、麵屋武藏、鷹流拉麵、梅光軒、花月嵐等waiting for me，哈。想品嚐的食物跟想閱讀的書籍一樣，總是跟不上肚子和眼睛的速度。這就是人生啊。