君品酒店是我們婚宴的場地,但之前跟WP兩個人卻沒有一起吃過那裡的餐點(都是分別跟別人去的 哈),連婚宴的菜色我們也沒怎麼吃到.....
君品的龍蝦&帝王蟹吃到飽一直是口袋名單,只是想到滿出來的蝦蟹殼就卻步,兩年了還停留嚷嚷階段。

這次衝著的其實是聖誕限定甜點
12月初在君品酒店facebook粉絲團看到消息,立馬拿起電話確認雲軒這一個月龍蝦&帝王蟹吃到飽搭配的,是facebook裡的耶誕造型甜點。
不過這個月也正值WP公司大修期間,最後喬定平安夜的午餐。


君品酒店5樓走低調奢華風的「亮」宴會廳之外,最為大家知道的要屬6樓的雲軒西餐廳,不過同層還有Le The茶館、Le Bar戶外酒吧。
另外還有差點成為我們文定場地的17樓頤宮中餐廳。

配合歡樂的耶誕&跨年氣氛,飯店的布置也多了許多花環裝飾、節慶玩偶紅&綠燈暈等等。


這次的龍蝦&帝王蟹十二宴是目前雲軒西餐廳週一、二、四的無限吃到飽主題(至2016.02.25)每位NT$1,980+10%(官網表示原價NT$2,980+10%)。

介紹寫著餐廳的龍蝦來自加拿大(帝王蟹沒特別說明),以炒、煎、烤、炸、熬、蒸的方式烹調出12道龍蝦&帝王蟹料理,每隔兩週即會更換新口味,
包括龍蝦海鮮粥、奶油玉米龍蝦、西西里蕃茄燴龍蝦、金沙龍蝦、椒麻龍蝦、BBQ炭烤龍蝦螯、
龍蝦三明治、龍蝦TACO、帝王蟹泡菜豆腐鍋、帝王蟹芙蓉蒸蛋、宮保爆帝王蟹等等。


無限取用的自助餐檯料理還有生魚片區(現點現切冷盤海鮮區蔬果沙拉區新鮮果汁吧我最期待的冰淇淋甜點區,以及限定的米其林星級美饌區



[ABOUT]

君品酒店.雲軒西餐廳
官網FACEBOOK

雲軒西餐廳
📫 地址:台北市大同區承德路一段3號6F
☎ 電話:(02)2181-9977 可預約訂位
🌀 時間:一般早餐06:30-10:00;午餐11:30-14:30下午茶15:00-17:00晚餐18:00-21:30
📣 時間:龍蝦&帝王蟹十二宴午餐12:00-14:30晚餐18:30-21:00
💰 價格:龍蝦&帝王蟹十二宴每人NT$1,980(+10%服務費) *可刷卡
🚉 交通:捷運淡水信義線/板南線台北車站站,步行約8分鐘

用餐日期:2015.12.24







雲軒西餐廳在君品酒店6樓,也是間穆斯林友善餐廳
電梯出來是飯店住宿的check in櫃臺,右轉是雲軒,
左後方的大辦公室則是宴會廳接洽處(當初婚宴的細節就是在那裡與業務Erin一一完成)。




配合帝王蟹&龍蝦12宴的主題,君品推出很會擺pose的龍蝦吉祥物




君品的整體裝潢是我非常喜愛的低調奢華風(不喜歡的話怎麼會在那邊辦婚宴 :p),
配合歡樂的耶誕&跨年氣氛,雲軒走廊的吊燈也換成紅&綠。







龍蝦&帝王蟹12道熱食料理區
這次吃到的有帝王蟹泡飯帝王蟹芙蓉蒸蛋、波菜奶油龍蝦、龍蝦南瓜米型麵奶油玉米龍蝦、龍蝦天麩羅&帝王蟹熱狗
帝王蟹泡菜豆腐鍋、龍蝦海鮮粥&帝王蟹海鮮粥催淚龍蝦(辣炒)宮保爆帝王蟹(主櫥精選)炭烤奶油龍蝦螯、龍蝦三明治。




【圖上】淚龍蝦(辣炒)宮保爆帝王蟹(主櫥精選)以中式大火快炒方式處理;
【圖中】炭烤奶油龍蝦螯保留了龍蝦的鮮甜
【圖下】
龍蝦三明治比較適合做早餐(笑)。






【圖左上】帝王蟹泡飯、(沒拍好的)帝王蟹芙蓉蒸蛋偏日式口感
【圖左中】波菜奶油龍蝦【圖左下】龍蝦南瓜米型麵比較泰式
【圖右上】奶油玉米焗龍蝦、龍蝦天麩羅&帝王蟹熱狗是我很喜歡的兩道
【圖右中】淚龍蝦(辣炒)
【圖右下】宮保爆帝王蟹(主櫥精選)是中式熱炒料理。




每桌都有5個寫有號碼的小夾子,丟入餐點前面的玻璃杯裡,服務員會將現做的熱食端過來。
包括【圖上】帝王蟹泡菜豆腐鍋【圖中&下】龍蝦海鮮粥&帝王蟹海鮮粥,
還有【下張圖右下】奶油玉米焗龍蝦、【下張圖左下】龍蝦天麩羅&帝王蟹熱狗。




吃到最後,WP一口氣點了5份
(也就是把5個小夾子全丟進去)龍蝦天麩羅&帝王蟹熱狗







生魚片區冷盤海鮮區蔬果沙拉區
擺盤及裝飾都非常有節慶巧思,堆疊得有如耶誕食物樹。




冷盤海鮮類別也頗豐富,包括螃蟹、淡菜、蝦子、花枝等等。




蔬果沙拉區的鮮蔬說都是有機的,醬料也多達8樣(不過超飽的我們一口都沒拿..)。







新鮮果汁吧冰淇淋甜點區
這區的聖誕限定甜點是這餐的重點(對我而言啦)。




聖誕限定甜點每一款都做得很精緻,包括
【圖上-上層】檸檬薑汁野莓乳酪塔、聖誕風肉桂玫瑰蘋果酥,及【圖中-上層】草莓小雪人、聖誕水果蛋糕,
還有【圖下-上層】蘑菇巧克力樹幹、莓果老公公杏仁小塔。
其他甜點有焦糖巴瑞斯馬卡龍、胡桃派、香橙起司蛋糕、可麗露千層薄餅。




最愛草莓小雪人,及莓果老公公杏仁小塔。




雲軒的冰淇淋是Movenpick(莫凡彼)。
冰淇淋的巧克力配料多達12樣,一旁還有其他糖果類的。




再過去是雲軒常態甜點。
上層的白酒潘納克達佐酒醋草莓很香醇,中間的提拉米蘇以「君品」字樣巧克力片點綴,還有下層的烤布蕾。




甜食就拿了兩盤【圖上-耶誕限定甜點 圖下-雲軒常態甜點】,嘻這下子冰淇淋完全沒肚子吃(還好是Movenpick的 哈)。







米其林星級美饌區
說是義大利米其林星級主櫥設計的甜點「甜蜜蜜 Gong
以義式牛奶奶泡、藍莓果醬穀物脆餅、糖漬蔓越莓及白豆層層堆疊,最後畫上番紅花蛋奶醬。
雖然我沒有很喜歡裡面有白豆,但甜點師傅現做的甜蜜蜜,在視覺及味覺都是特別的驚喜。




等待甜點師傅回來的空檔,拍下感覺很幸福(?)的工作檯。







君品酒店的一樓門面並不寬敞,但挑高的大廳仍布置得很有節慶風。




角落的耶誕樹之外,等候廳的標誌物馬兒也披上耶誕裝飾。








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註:文章純為個人感受紀錄,資料僅供參考。







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