忻日子 by Sheena

繼獺祭自家的無酒精大吟釀酒米山田錦煎餅【圖文紀錄在這裡】，此次要角換與十火聯名的清酒仙貝。

不過獺祭ｘ十火聯名系列是含酒精的（雖然濃度只有 0.2%），Ｚ就無法和我們一起分食。



▍關於十火 


十火這個名字非常有畫面。

「十」帶有完整的意象，「火」則蘊含改變之可能，而兩個字堆疊就會得到「米」。


1902 年於大阪起家，十火專注在傳統日本米菓子裡加入新創意，翻轉米的力量。

目前聯名的有獺祭的清酒，與 Cave d'Occi 的葡萄酒。


❤ 十火

官方網站

札幌店
北海道札幌市中央区北5条西4-7（大丸札幌店 B1）

東京店
東京都中央区銀座4-6-16（三越銀座店 B2）



▍獺祭ｘ十火聯名煎餅 


去（2021）年秋季新發售的系列，分金盒（鰹魚＋鮭魚）、銀盒（芥末＋吻仔魚）兩款。


家裡整櫃的零食甜點，所以喊單只＋了芥末＋吻仔魚的銀盒款。




銀色紙盒比隊友的手掌約略大一些而已，10 入單包裝，芥末口味、吻仔魚口味各 5。




「惠」是十火的扁煎餅系列，與獺祭的純米大吟釀 45 激盪，成就這款聯名。




蒼綠的芥末口味，與桔黄的吻仔魚口味，都有著清酒米香。




芥末口味的安曇野芥末葉粉，與獺祭清酒糟形成微嗆辣感，交織出層次。

吻仔魚口味以一起炊蒸的日本吻仔魚＋金芝麻＋米飯為主食材，再撒上烤鹽和酒糟。