忻日子 by Sheena

喜歡日本清酒的一定知道獺祭，不過「獺祭＋煎餅」？

如果不看旁邊小字，應該會直覺這是個衝突的組合（笑


其實是以釀酒精米時的山田錦碎米製成之無酒精仙貝。

不負「酒米之王」山田錦，獺祭的煎餅帶點微鹽，2 歲小人也很喜歡。



▍煎餅 vs 仙貝 vs 米果 


日語裡的漢字「煎餅」，念作「せんべい」（se-nn-be-i），因而部分翻譯直接寫「仙貝」。

據網路資訊及東京好友的說明，「せんべい」多指粳米烘烤製成的餅乾，所以也可以稱之「米果」，依模子不同有各種造型。

醬油、鹽巴是最常見的調味，現代也有抹茶、巧克力等變化款。



▍關於獺祭 


「不為一醉方休，也不為了銷售量，只為做出好喝並耐人尋味的好酒。」

獺祭這麼介紹自己。


出自山口縣岩國市獺越的旭酒造釀廠，「獺祭」的名字有「獺越祭典」之意。

所釀的酒都是精碾 50% 以上的純米大吟釀，期為消費者提供帶來日常歡樂的好酒。


❤ 獺祭

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▍獺祭．大吟釀酒米山田錦煎餅 


以釀酒精米時的山田錦碎米製成，獺祭的煎餅帶點微鹽，非常爽脆涮口，一沒留意就吃掉好幾枚。


米白色的外盒設計，有著獺祭的風格。




一盒 30 小袋，每袋一枚山田錦煎餅。






單枚米餅個別包裝，很適合午後帶小人外出放電時抓 2 個丟入提袋，但是對地球不夠友善。




山田錦煎餅的造型就像是一粒生米，無比討喜。