台北。師大商圈．捷運台電大樓站｜食。參差_余波未了(餘波未了) Remember Cafe ★ 咖啡佐書本套餐關於王小波與黑金哲學的咖啡書屋－忻日子 by Sheena

不知道怎麼，去(2016)年第四季開始就好多事卡在一起，這篇寫了標題後就一直擱著。
晃眼都跨了兩個年（新年加農曆），再不完成都要元宵吃湯圓了。

捷運台電大樓站5號出口附近的參差_余波未了，週末也可以訂位，
於是我們的歲末HM小約會，就選定了這間「文青風」咖啡館。

即將滿3年的參差_余波未了，背後出資老闆，
是中國以咖啡成為暢銷作家、並創辦「參差咖啡夢想學校」的王森；
「余波未了」是「參差」在臺灣的海外店，意為紀念已故作家王小波，及很多不能遺忘的事情。

一個文青咖啡館的意涵。

＊「余波未了」很多人作「餘波未了」，大概是簡體自動轉換為正體，
就連店家的facebook粉絲團、點餐menu都寫「餘波未了 Remember Cafe」。
不過店門口的燈牌既用「余波未了」，這篇紀錄就以「余波未了」進行。

[ABOUT]

參差_余波未了 Remember Cafe
FACEBOOK粉絲團

📫 地址：台北市中正區羅斯福路三段128巷9號
☎ 電話：(02)2367-9526　＊可預約訂位
🌀 時間：11:00-22:00　＊無時間限制
📧 網路：提供免費wifi
🚉 交通：捷運松山新店線台電大樓站 5號出口，步行約5分鐘

吃喝日期：2016.11.20

參差_余波未了

咖啡館雖然距離捷運台電大樓站5號出口很近，卻不是太容易找到。
出站後必須先來個霹靂大迴轉，看到小公園右轉、直走到沒路，接著轉進右邊的小巷，
再往前約30秒，就可以在右手邊舖滿南方松的前庭，看到方正的「余波未了」燈牌。

參差_余波未了書牆裝潢

作為「參差」在臺灣的海外店，「余波未了」以一大一小兩面書牆圍繞，
架上擺滿了已故作家王小波的作品（畢竟店名就是為向他致敬的啊），
還有近千本簡體、正體的出版品，意以文字佐咖啡對話，讓彼此有更多政治以外的交流。

那一大一小的書牆，著實讓人欣羨啊，好想整個搬回家。

哦對，店內的wifi密碼正是開幕日期，20150212。

參差_余波未了小小展售市集

書本以外，架上也擺有一些手做小物及文創品，
搭配手寫介紹卡，像是一個小小展售市集。
東西都標有價格，喜歡的話也可以帶回家呢。

參差_余波未了開放式廚房

店內沒有自己烘豆，單品咖啡豆來自臺灣各地烘豆師，
包括興波咖啡、傑恩咖啡、道南館等等。

沖煮咖啡時，開放式的廚房，讓整個空間滿溢咖啡香（還有書香）。

參差_余波未了 menu

這裡提供手沖單品、義式咖啡，以及簡單的輕食、甜點。

最特別的，要屬「餘波精選套餐」。
只要350元，就可以單點一杯咖啡，再任選一本喜歡的書帶回家。
好喜歡這個「咖啡佐書」的概念，讓閱讀如喝咖啡一樣自然、習慣。
也讓兩岸有更多日常的、文字的交流。

點餐menu也是完全的文字風，一張A4紙夾在文件板上。
沒有圖片，只分類條列了單品，倒也有懷舊的清新感。

記得我們｜美式早餐 (NT$200) @ 參差_余波未了

從三峽趕過來的Ｓ空著肚子，極想吃可頌，點了一份「美式早餐」。
餐點附有一杯平常水杯size的鮮奶。
凱薩沙拉、煎蛋、美式香腸都是基本量，相較起來，搭配的可頌好大一個啊。

柑橘水 (NT$130) @ 參差_余波未了

Ｓ另外單點了清爽的柑橘水。
簡單說就是加了很多水的柳橙濃縮。

阿里山高山綠茶 (NT$170) @ 參差_余波未了

養生第一名的Ｋ當然是挑熱飲。
這壺高山綠茶很適合後來上桌的甜點。

焦糖拿鐵 (NT$170) @ 參差_余波未了

我這個屬螞蟻的選了焦糖拿鐵。
那一層焦糖實在很誘人，但也代表了破表的熱量啊(掩面)。

檸檬磅蛋糕 (NT$150) @ 參差_余波未了

雖然鮮奶油總讓人胖，但磅蛋糕還是沾點鮮奶油口感比較滑順。
一旁的燕麥手工餅乾，平衡了盤面的視覺，也讓這份午茶點心多了些份量。

今天甜點吃什麼｜柑橘輕乳酪蛋糕 (NT$180) @ 參差_余波未了

「今天甜點吃什麼」店內的每日甜點special，
這天有柑橘輕乳酪蛋糕與靜岡抹茶起司蛋糕，兩個選擇。
舉棋不定的我們，最後決定各來一份(笑)。