記錄完仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵【連結在這裡】，再來聊這次在東京駅一番街吃的另一家塩専門 ひるがお。
有趣的是，世田谷駒沢總店招牌上有兩個名字，白天是提供鹽拉麵的ひるがお，晚上則變身魚介系Ｗ湯頭醬油拉麵的せたが屋（世田屋）。
這幾年無論是せたが屋或ひるがお，分店都愈開愈多【店舖一覽在這裡】，也許哪天也會進軍臺灣。
一樣，關於東京駅一番街，以及上次吃的斑鳩與六厘舎，可以找之前紀錄複習【連結在這裡】。
塩専門 ひるがお
走出㐂蔵，拉麵控直接到對角的塩専門 ひるがお續攤。小排了十幾分鐘就輪到我們。
塩専門 ひるがお以海鹽熬煮的湯頭自豪，強調純天然、無化學調味的素材。
與㐂蔵、斑鳩等不同，塩専門東京駅店的食券販售機擺在店入口處（而非設置店外），零錢、鈔票之外，也可以感應Suica卡扣款。
建議先看好想要的餐點，排到自己時才不會腦袋一片空白，又怕後面食客不耐煩，急得手忙腳亂。
塩専門 塩専門沾麵(大)
每次造訪新店家，如果拿不定主意，WP點餐的最高原則就是選價格最高的那個，所以我們點了一碗塩専門沾麵(大, ¥1,130)，加一份肉汁煎餃(¥420)。
塩専門的沾麵的確能與超熱門的六厘舎【上次記錄在這裡】相併論，只是當天店內從煮麵師傅到帶位服務生幾乎都是中東面孔，有著來到沙烏地阿拉伯吃日本拉麵的感覺。
つけ麺 ひるがお盛り的粗麵條，據官網說明是以北海道的小麥製作而成，頗為彈牙有嚼勁。
以九十九里產煮干（小魚乾）、北海道利尻昆布、大山雞骨，加上特選海鹽熬煮的沾湯，強調沒有添加化學調味。
沾湯裡還有小干貝、叉燒塊、筍干，雖然鹹了點，單喝也還順口。
另外給的小碟裡有兩個冷的蝦仁餛飩。
塩専門 肉汁煎餃
每次插旗一家新的拉麵店，WP都喜歡加點煎餃，一個份量不多又可以嚐鮮的概念。
一份6個的肉汁煎餃(¥420)，底部不焦，中規中矩。
這樣的肉汁焼餃子，並沒有讓我們驚豔或留下太大印象。
塩専門 ひるがお 東京駅店
店內格局為深長型，只有22個位子，不大。單桌之外，也有吧檯位子。
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塩専門 ひるがお(塩拉麵專門) @ 東京駅一番街．東京拉麵街
-- 官方網站：www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/17
-- 地 址：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９（東京駅一番街 東京拉麵街2）
-- 電 話：+81-03-3213-7000
-- 營業時間：10:30~23:30（最後點餐23:00）
註：文章無任何利益交換，純為個人感受紀錄，資料僅供參考。
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