忻日子 by Sheena

以多樣口味波士頓派闖蕩網路的五月可朵烘培坊，是這幾年很熱門的辦公室團購甜點之一。

新鮮現做、當天出爐的波士頓派，目前有香草、巧克力、獨家風味 3 個系列。



▍關於五月可朵烘培坊 


店名取自法文 Mai Cadeaux（五月的禮物）， 2011 年在板橋成立的五月可朵烘培坊，是近年網路甜點團購圈的新星。

五月可朵專賣波士頓派，介紹寫著店家的派都是當天出爐、新鮮現做。


訂購後也可以選擇自取。

不過因為沒有顯眼門面，一不小心會錯過。




❤ 五月可朵烘培坊

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地　　址｜新北市板橋區懷仁街28號
電　　話｜(02)2958-3131



▍系列＆包裝－五月可朵烘培坊 


五月可朵目前有 4 個產品系列，香草派、巧克力派、獨家風味派，以及香蕉捲。

波士頓派都是 7 吋，冷藏可以保存 3~4 天，冷凍 7 天。


【圖片截自店家資訊】


外盒和紙袋設計走童趣風，很是可愛。





▍香草芋泥派－五月可朵烘培坊 


香草派系列的香草芋泥，沒有過多複雜的成分，就是鮮奶油、大甲芋頭、土雞蛋、糖。




取出蛋糕體的時候，表層中間和圓周最邊有些摩擦到紙盒，然後 1/4 切下去後才發現，還沒幫它做影像記錄啊。

結果就是，這個香草芋泥派被我拍得有些掉漆（汗




芋泥鮮奶油非常濃厚（剖面看有爆漿感），並吃得到些許芋頭小切塊，搭配澎鬆的海綿蛋糕體，可說是一顆食材簡單大方的波士頓派。

沒有太大驚豔感，不過整體表現仍屬佳作。





▍經典巧克力松露派－五月可朵烘培坊 


巧克力派系列的經典巧克力松露，主要成分為鮮奶油、70% 巧克力醬、比利時巧克力、可可、土雞蛋、糖。




不知道為什麼這顆經典巧克力松露波士頓派的蛋糕體表層有裂痕，而沒有它應該有的漂亮圓弧，完全不會烘焙的我只能猜想是個案。




巧克力鮮奶油一樣非常濃厚，雖然蛋糕體表層有裂痕，一口咬下並沒有焦乾感。