忻日子 by Sheena

每次晚餐時間經過師大公園旁的Evans Burger 伊凡斯漢堡總會看到排隊、等待的人群，或聊天嬉鬧，或玩弄手機，或餓昏放空。有個不耐等待的胃的結果，就是挨不到叫號就跑去夜市小攤大啖。

那天又是一個忙亂到沒時間吃午餐的週五，再次確認週末在家加班要的資料都拿了之後，18:45迅速收拾桌面、關起電腦、刷卡下樓。見到WP的第一句話，不意外又是：「好～餓～哦！」原本計畫的目的地是兔子兔子美式餐廳 師大三店，到門口才發現因為師大商圈風波，它已經在07/16歇業。不然到斜對角的P&P義法創意廚房 師大店吃鮮蝦明太子披薩吧，不過因為那天店內用餐的食客不多，WP說有點不踏實，所以決定到Evans Burger碰運氣。拿到號碼紙是說要等兩組食客的時間，乍聽還可以，不過後來這20分鐘差點讓某人衝動跑去買鹹酥雞，嚷嚷著要墊胃。


還記得出國前，這個空間原是古典玫瑰園 師大店，在Evans Burger接手前是否有其他名字就不知道。

台中霧峰起家的Evans Burger，在台北的第一家分店其實是現在因為師大商圈風波拉下鐵捲門的浦城門市（浦城街13巷27號）。師大門市要到2009年底才在現以勒花園地址開幕，之後再搬遷到師大公園那邊，裝潢走美式老家具風，。


「如果您對今日餐點有不滿意的地方，不要猶豫請您退菜！
　您可能會碰到NG食物的原因~客流量大設備故障、新手上路不熟練、季節性味道過酸、食物冷掉過熟乾掉。
　請不要客氣告知經理～這是消費者的權益！我們將盡快為您處理以上的問題，同時我們嚴格把關將問題避免發生，謝謝您的支持與愛護！
　歡迎來電提供您寶貴的建議。努力完成您對伊凡斯所期待，是我們的責任。」

打開menu看到這些字，初乍會有「哇～真好！」的感覺，但再想一下就會發現：不對啊～設備故障、新手不熟練、食物走味之類的問題，這些不應該是一間優質基本的管理要求嗎？怎麼會是要食客提出呢？


還是回來說食物比較開心。因為等得胃都扁了，所以我們很豪氣地點了國王早餐 King's Brunch和超級龍捲風漢堡  Super Tornado Beef Burger，當下WP還遲疑是否要再加點一份開胃菜（事實證明美式餐點真的很容易就會把胃填滿）。

標示著「超人氣」的國王早餐有吃飯皇帝大的意涵。大約10分鐘之後服務生端來兩個盤子，一個有波菜番茄炒蛋、炸馬鈴薯塊、煎小牛肉腸+豬肉火腿片+培根、玉米粒、烤番茄切片，另一個是美式煎餅，真的是超級豐富。【國王早餐與也標示有「超人氣」的女王早餐，唯一不同的是第二盤的美式煎餅與法式吐司。】跟大部分的美式餐廳一樣，Evans Burger的brunch餐點都附有單杯柳橙汁或牛奶，和可續杯的咖啡或紅茶。很可惜的是，那天的柳橙汁雖然是現榨而非濃縮，但口感很不扎實，有混了不少白開水的感覺。

超級龍捲風漢堡的名字是因為堆疊成龍捲風樣的炸洋蔥圈，這個塞滿生菜、培根、蘑菇、起司的漢堡要一口咬下連WP都投降，決定還是先吃掉洋蔥圈再蓋上頂層麵包。Evans Burger的漢堡和三明治餐點都有附可續杯的氣泡飲料(可樂雪碧之類或紅茶或咖啡。本來就沒有很愛漢堡的我，啃了一個炸得有些過脆(硬)的洋蔥圈之後，就開始挑盤邊的薯條吃，反而主角漢堡牛肉只吃了一小塊。根據WP的說法，那天的漢堡肉應該是煎得太久，所以並沒有怎品嚐到別人食記裡肉汁的鮮甜滋味。大概真的是新手上路不熟練吧，不過廚房時常換師傅，怎麼店家如此「未雨綢繆」？


Evans Burger的Route 66標識、各州車牌等設計裝潢，勾起了好多關於Missouri和Oklahoma的記憶。有機會再訪，主要還是因為無法割捨的情感吧，一笑。

伊凡斯一角 ... 沒找到missouri and oklahoma的車牌耶



國王早餐 King's Brunch, NT$320 ... 炒蛋的波菜很不平均所以只有幾口吃得到 :p


超級龍捲風漢堡 Super Tornado Beef Burger, NT$340 ... 煎到焦的漢堡牛肉

[相關記錄-美式餐廳]

．台北。公館商圈．公館。Bravo Burger 公館店
．台北。公館商圈．公館。Second Floor Cafe 公館店　　二說　　三說　　四說
．台北。公館商圈．公館。TJB Cafe 公館店
．台北。公館商圈．公館。Apple Diner
．台北。師大商圈．台電大樓。中西美食餐廳 師大店
．台北。師大商圈．台電大樓。兔子兔子美式餐廳 師大三店　＊已歇業 但東區仍有一店＆二店



[More Info]



．餐廳：Evans Burger 師大門市
．地址：台北市師大路86巷1號
．電話：(02) 2365-5022
．時間：週一至週四10:30-23:00；週五至週日09:30-23:00
．交通：捷運新店線台電大樓站3號出口，步行約8-10分鐘


．．．敦南門市．．．
．地址：台北市敦化南路一段198號
．電話：(02) 8773-9922
．時間：週一至週四11:30-22:30；週五至週日09:30-23:00
．交通：捷運板南線忠孝敦化站9號出口，直行50公尺處