囍 ♥ 喜餅＆喜糖｜手工餅乾系。甜庄 JustSweet－忻日子 by Sheena

雖然對於喜餅樣式，跟我家說話最大聲的廚娘一直沒有達成共識。

長輩認為有份量的禮盒才是大方分享喜悅的象徵，所以雖然她也肯定手工餅乾好吃，
但總認為盒子裡的內容物不夠豐富（對於文定的品悅糖就被碎唸了好幾天），沒有延續幸福喜悅的感覺。

而我們希望透過可口的內容物傳遞確實的幸福滋味，只是如果要達到多層禮盒的澎拜感，
至少需要200盒數的我們可能得先獨得威力彩頭獎才可以。

目前仍處於連鎖餅店（ex 郭元益／禮坊／金格／依莎貝爾）與
手工西點（ex 品悅糖／天鵝脖子街／Chochoco Wedding／詩特莉）的拉鋸(擺爛)戰狀態，
糟糕的是我提議的分開處理（爸媽朋友送多層大盒但沒那麼好吃的廠製餅乾我們的給可口精緻但分量相對少的法式西點）立馬被駁回。

不管最後花落誰家、結果如何，目前最屬意的甜庄 JustSweet還是記錄一下。（不然我這個記性真的是......）

❤ 甜庄 JustSweet

台北市中山區民權東路三段45號
(02)2501-8878

認識甜庄 JustSweet是某天在網路胡亂瀏覽的意外發現。
一心想要跟別人不一樣的我（叛逆因子很嚴重），看到禮盒有馬卡龍立刻拿起電話預約。

就像WP說Harry Winston比較不容易撞戒，成立不到兩年的JustSweet對收到的賓客而言感受應該也會是比較不一樣的。

形象店去(2013)年從內湖美麗華商圈搬遷到捷運中山國中站附近，
JustSweet的法式手作甜點也擴展到一些臨時櫃（之前的捷運東門站及現在的阪急台北），
無論是logo設計、產品包裝、內容口味都滿有質感的。

那天比約定的11:00提早了幾分鐘到，店員還在裡外打點，準備開店，
害我們有些不好意思，不過她仍很親切地邀請我們入內到沙發區等候。
那馬卡龍抱枕也太可愛，跟店裡的裝飾風格超搭。

沒多久店員就送來兩杯開水，這點是整場試吃最跌破眼鏡的（是說我根本沒戴眼鏡啊哈）。
同樣是單價較高的手工餅乾系，
品悅糖 Patisserie La Douceur大方讓我們任選menu茶飲、Chochoco Wedding提供紅茶跟咖啡；
就算連鎖系的郭元益、禮坊等，只要坐下來都有溫熱的茶。
法式甜點強調的不就是優雅午茶嗎？
這..... JustSweet以白開水搭配自家手做餅乾、蛋糕，相形顯得「特別」。

那天試吃品包括經典法式點心系的瑪德蓮（開心果口味）、達克瓦茲、費南雪，
及長溫蛋糕系的巧克力核桃布朗尼，還有一顆抹茶葡萄柚馬卡龍。

Justsweet單個份量都頗有誠意，切成三至四塊還是可以品嚐到甜點師傅的用心。
瑪德蓮、達克瓦茲、費南雪、巧克力核桃布朗尼都很扎實、作工也屬細膩，
不過馬卡龍就比較一般（是說跟Ladurée放在一起似乎太為難Justsweet了...）。

後來還吃到一個手工餅乾系的竹炭鑽石餅，很不錯，
只是Justsweet最得我心的餅乾大概也只有這個。

有別於天鵝脖子街、品悅糖的插畫風，Justsweet的包裝屬時尚簡約。
桃紅主色、點綴黑/白文字的紙盒與提袋，延伸整個品牌logo的視覺形象。
（照片拍起來色差也太誇張，瞬間變成橘色系 = =）

喜餅禮盒分為單盒綁緞帶包裝（搭配logo防潑水紙袋）或三層蛋糕式包裝（搭配透明質感提袋）。
三層蛋糕式的底層的單盒可以客製（價格依單品總價計算），
中間通常是法式大餅（甜口味的無花果核桃派），
頂層的小盒是馬可龍造型小巧克力及手工牛軋糖。

雖然有基本公版盒裝，不過還是可以根據自己的需求做些調整。
照片左上及右上兩個都是展示櫃陳列的訂價NT$860單盒，
一個是瑪德蓮*6、徳克瓦茲*4、馬可龍*2、手工餅乾*5的組合，另一個是全手工餅乾27入。

左下是我們理想的配法，中間三個馬可龍，兩旁搭配手工餅乾。
兼顧了我們想傳遞的甜蜜感（馬可龍）與豐富度（手工餅乾），
不然WP一開始提議的九宮格馬卡龍應該會讓長輩很傻眼。

娘家媽咪很不能理解為什麼我們堅持要有馬可龍，整個單價會瞬間提高啊。
可是我就是想給大家一個不一樣的喜餅，不然從小到大家裡不時就會出現的禮盒裡，有誰的被印象深刻地記住了？
總之，目前仍處於無法決定的拉鋸之中。哈。

最後我們帶了一盒三層的禮盒回家。

娘家媽咪雖然也覺得包裝非常特別，但只有單層的內容物她還是覺得不夠完整傳達喜悅，
可是真的要為每位賓客（我們男女方親朋好友都會給）準備三層禮盒可能要先個樂透大獎
（不然接下來應該是兩個辦完婚宴存款卻驟減的哭臉）。

所以...... 這個紀錄就先給自己一個參考吧。