【吃喝】台北。站前商圈．善導寺。Pizza Pub 比薩屋＠喜來登大飯店☆窯爐烘烤比薩的義式餐廳 @ 忻日子 by Sheena

喜來登大飯店有個窯烤火爐的Pizza Pub 比薩屋，它的比薩（無論傳統或創意）吃過的都開心咧嘴豎起拇指，聽說是這樣。去年在ITF台北國際旅展刷的雙人精選套餐票券，終於讓我百聞不如一吃，哈。

廿幾年前，Pizza Pub成為台北第一個推出爐烤比薩的餐廳。它的木頭裝潢加上吊燈暈黃的光線，瞬間會有走入中世紀地窯的錯覺。餐廳以低矮的黑色木板隔出小空間，中午食客雖然多，還是可以保持一般聲量談話，不至於過於吵雜。開放式的廚房可以看到師傅不斷調整比薩在烤爐裡的位置，也是特色啦。

餐券使用前要先預約確認，且餐點基本上已「精選」沒得更換，包含兩人份的開胃蔥捲麵包、克里歐蝦仁沙拉、起司酥條洋蔥湯，以及兩道主菜－西西里式烤魚及８吋義式總匯比薩，最後是兩人份的甜點+水果和咖啡／紅茶。

先上桌的是開位組合。新鮮烘烤的蔥捲麵包酥鬆口感拿捏得很好，加上表層微焦的香脆，連不愛蔥味的我都啃掉完整的一個；克里歐蝦仁沙拉的蝦仁很大方，微酸的醬汁也頗為爽口；起司酥條洋蔥湯目前榮登WP心目中餐廳版洋蔥湯的前三名，不過我卻覺得它的洋蔥還是嗆了些，起司酥條反而比較可口。

重頭戲應該是主菜西西里式烤魚及８吋義式總匯比薩。Pizza Pub的口碑當然是在窯烤火爐出品的比薩，師傅現場手工擀烤的餅皮厚度正好，與給的頗大方的灑料很match。以大塊黑木炭烘烤的窯爐，據說是全年無休的，就算是關店之後也只是不添柴火的保溫休息。西西里式烤魚滿新鮮的，只是份量屬小，而盤上搭配義大利麵沒有太多的驚艷。

最後是當日甜點+水果及飲品。那天的巧克力蛋糕沒有太甜膩，值得記錄；鳳梨及西瓜切片就... 並沒有果甜香。飲品只有咖啡跟紅茶兩個選擇，紅茶可以要鮮奶自己再調製成奶茶。

開胃組合-起司酥條洋蔥湯+蔥捲麵包+克里歐蝦仁沙拉 ... 都有星級飯店的水準..尤其蔥捲麵包最驚艷!!

８吋義式總匯比薩 ... 現場手工擀烤的餅皮厚度正好..與給的頗大方的灑料很搭

西西里式烤魚 ... 肉質頗新鮮..只是份量屬小

餐後組合-甜點/水果+飲品 ... 巧克力蛋糕沒有太甜膩..紅茶可以要鮮奶自己再調製成奶茶