台北。頂好/東區商圈．捷運忠孝新生站｜食。4Mano Caffé 忠孝店 ★ 冠軍級咖啡鬆餅的歐式午茶 @ 忻日子 by Sheena

[ABOUT]

4Mano Caffé
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4Mano Caffé 忠孝店
．地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷3號
．電話：(02)2391-1356
．時間：週一至週五11:00-22:00；週六至週日12:00-22:00（例假日及當日不接受訂位）
．交通：捷運板南線忠孝新生站 2號出口，步行約3分鐘

之前就說看展之後飽食一頓是與CP碰面時的標準化流程，這次繼續follow，哈。

趕上《瞬間的永恆—普立茲新聞攝影獎七十年大展》在台北的最後一個週末，
再散步到捷運忠孝新生站旁、以冠軍咖啡聞名的4Mano Caffé探路，又是滿載的充實。

離開華山1914的時候約莫11:30，
我們撐著傘漫步到捷運忠孝新生站2號出口旁的4Mano Caffé。

到的時候，鐵捲門還沒拉上，我們一度以為那天沒營業（平常日11:00開始）；
還好，12:00鐵捲門就轟隆運轉，我們意外成為第一桌客人。

歡迎光臨。

4Mano Caffé原公館形象店因租約到期（那時候其實是叫caffé 4mano），
在去年11月底收起來，而今年一月底才搬新家開幕的忠孝店，
一樣生意好到翻，週末過中午後就請排隊候位哦。

強大的經營團隊 ... 都是台灣咖啡大師競賽常勝軍

「完美的觸動人心，來自對最基礎人事物的堅持與創新。」
2009年創立的4Mano Caffé如是說。

世界盃咖啡大師比賽（WBC）冠軍張仲侖、侯國全、曹嘉銘等的駐店，
讓4Mano Caffé的每一杯咖啡不只是香醇口感的享受，更是踏實理想的「傑」果。

自我定位在義式咖啡館的4Mano，名字饒富巧思寓意。
4Mano = 4M + Mano。

義式咖啡的黃金原則4M－－
Miscela 獨門配方的新鮮咖啡豆、Macinazione 正確研磨的工法程序、
Macchina 高壓的義式咖啡機、Mano 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師，
加上掌握這杯褐色黃金飲品香醇關鍵的咖啡師Mano，
為品牌名稱作了完美的聚焦，建構出品牌的核心價值。

觀迎光臨 ... 很喜歡進門的這片牆..簡單大方且重點都有

吧檯設置店中央，前後都有座位規畫，雖然稱不上寬敞但在東區已數愜意。

吧檯看過去的牆面石版設計寫著"A Dream for Tomorrow"，
完全傳達創店的初衷－－「一群咖啡職人實踐咖啡價值與夢想的起源地」。

店內佈置 ... 吧檯看過去的牆面寫著"A Dream for Tomorrow"呼應創店理想

店內採半自助的方式，選好餐點後自己到櫃檯先買單結帳，
不過之後服務員會將食物送上桌，倒不需要自取。
中間也會即時收拾空餐具，以免佔據桌面，新出爐的餐點沒位子。

來到4Mano一定不能錯過它的咖啡和招牌麻糬蜂蜜鬆餅。

放在石盤上，傳圖相給在加州的咪看，她還以為是我們在日式餐廳。
花瓣造型的麻糬蜂蜜鬆餅切作八小塊，表層烤得酥脆，咬開還有Ｑ感十足的麻糬。
上面淋的蜂蜜厚度正好，再抹上檸檬鮮奶油或卡士達，完全是120分啊！

吃過幾個國家無數個鬆餅，這真是目前最～喜愛的一款，三兩口就全掃進胃裡。
（我自己啃完一整個鬆餅應該也是可以。）

招牌麻糬蜂蜜鬆餅, NT$160 ... 好吃得犯規!! 石磐+4Mano糖粉logo創意十足

很愛吃的我們另外點了兩份鹹食，義大利精選火腿三明治和凱薩嫩雞沙拉。
（點餐的時候看到透明櫥櫃裡的鹹派，差點也衝動加點。）

義大利精選火腿三明治以乳酪、火腿、番茄、生菜疊夾，
雖然麵包的嚼勁對我來說啃食有點費力，但那乳酪和火腿超搭，也是很不錯的一盤餐點。
凱薩嫩雞沙拉的雞肉丁給得誠意滿點，我們吃得超飽足。

義大利精選火腿三明治, NT$200 ... 內疊夾的乳酪和火腿超搭

凱薩嫩雞沙拉, NT$180 ... 雞肉丁給得誠意滿點

飲品部分，CP選的是摩卡咖啡，
我則在風味牛奶和風味巧克力之間躊躇了一些時間，最後決定了榛果的風味巧克力。

雖然我們都不是咖啡達人，但對這兩杯香醇濃郁的飲品都滿喜歡的，
畢竟是出自台灣咖啡大師競賽常勝軍之手嘛，一笑。

摩卡咖啡, NT$180 和風味巧克力(榛果), NT$170 ... 兩杯都香醇濃郁

半夜看這些照片，饞得口水都要滴下來。下次我要自己點一份招牌麻糬蜂蜜鬆餅，哈。